RECETAS

Pan de Jamón

Ingredients (3)

2 taza(s) leche

1 taza(s) azúcar

1 cucharada(s) sal

1.5 libra(s) harina de trigo

1.5 cucharada(s) levadura instantánea

7 onza(s) mantequilla

4 Huevos

2/3 taza(s) azúcar morena

2 libra(s) prosciutto, rebanadas delgadas

1 taza(s) uvas pasas

1 taza(s) aceitunas verdes en rebanadas finas

Directions
  1. Caliente la leche a temperatura tibia y agregue el azúcar y sal.
  2. En un recipiente mezcle la harina, levadura, mantequilla, 3 huevos y poco a poco la leche. Amase hasta que la mezcla esté homogénea. 
  3. Deje reposar la masa por 30 minutos tapada con un paño húmedo. 
  4. Dividir la masa en tres partes y estirar con un rodillo para formar un rectángulo. 
  5. Coloque las rebanadas de prosciutto, uvas pasas y aceitunas sobre la masa estirada. Enrolle para formar el pan. Deje reposar por 30 minutos. 
  6. Mezcle un huevo con el azúcar morena. 
  7. Precaliente el horno a 480 ˚F. Hornee los panes por 20 minutos. Retire del horno y unte con la mezcla de azúcar morena con huevo por arriba del pan.
  8. Vuelva a meter al horno por 30 minutos o hasta que obtenga un color marrón claro.