RECETAS

Mejillones en caldo de malagueta

Ingredients (1)

1 libra(s) mejillones lavados

1 taza(s) salchichas picadas

1/4 taza(s) vino blanco

1 cucharada(s) aceite de oliva

1 taza(s) cebolla amarilla dulce picada

1 diente de ajo picado

1/4 taza(s) cilantro picado

1 pimiento malagueta

1/2 cucharadita(s) pasta de tomate

sal

Directions
  1. En una sartén grande caliente el aceite de oliva, pasta de tomate, vino y cebolla.
  2. Agregue el pimiento malagueta y el ajo. Cocine durante 30 segundos, con cuidado de no quemar el ajo. 
  3. Agregue los mejillones y las salchichas y revuelva una vez. Tape y cocine hasta que los mejillones comiencen a abrirse. Destape y agregue cilantro y sal al gusto. Sirva con pan ciabatta tostado.