RECETAS

Arepas de Chicharronada

Ingredients (2)

4 onza(s) Chicharrones

1 Pimentón cortado

1 Cebolla blanca cortada

1 Tomate grande cortado y sin semillas

1 Diente de ajo

5 Huevos grandes revueltos

2 cucharada(s) Aceite vegetal

1/4 taza(s) Leche

2 cucharada(s) Sal

2.5 taza(s) Agua

2 taza(s) Harina de maíz pre cocida

Directions
  1. Fría los Chicharrones Sysco Pica y Salpica a 375 – 400 ̊F por 90 segundos. Remueva el exceso de aceite con una servilleta.  
  2. Ponga el aceite vegetal, cebolla, ajo, pimientos, y tomate a cocinar en una sartén. Añada los Chicharrones Sysco Pica y Salpica, leche, y huevos y mezcle bien. Sazone con sal.
  3. Mezcle agua, sal y la harina de maíz pre cocida para formar una masa.
  4. Amase la mezcla y divida en pedazos pequeños. Forme pequeñas bolas y aplaste para dar forma a la arepa.
  5. Fría las arepas por cinco minutos cada lado. Remueva el exceso de grasa y abra las arepas por la mitad.
  6. Rellene las arepas con la chicharronada y decore con queso fresco.